这菜含铁量是菠菜11倍,做成这样超好吃

窝窝头是北方的一种面食,什么馒头,包子都是地主吃的,穷人才吃窝窝头。现在生活好了,窝窝头反而成为一种健康,绿色,美味,营养的食品。

这不又到了榆钱上市的季节,做成窝窝头超好吃。榆钱还有“补血之王”的称号,它含有丰富的铁元素和钙元素,铁含量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍,钙元素是菠菜的5倍。常吃能补铁,补钙,促进生长,提高免疫力。

食材:榆钱50克、玉米面150克、小米面150克、白面100克、清水50克、花生油适量、盐适量。

榆钱清洗干净后,沥干水。加入少许盐和花生油搅拌均匀。

2.加入玉米面,小米面,白面(1.5/1.5/1),加入少许清水,用双手揣面,揣均匀。然后醒面30分钟。

3.醒面30分钟后,做成窝窝头状,开水上锅蒸15分钟即可。

最后出锅尽情享受美味吧,加点蒜泥,辣椒,美得很!